OTLU PEYNİR

Beyaz peynire benzer teknikle üretilir fakat içerisinde, kültür ve yabani olmak üzere birden çok ot barındırır. Bunlardan bazıları, taze sarımsak, kekik, siyabo, yabani nane, heliz, keledoş gibi kısmen Doğu Anadolu Bölgesine has bitkilerdir. Bu sayede oldukça aromatik bir lezzete sahip olur. Menşei: Türkiye. Kaynağı: İnek. Yağ: %35 – 40. Olgunlaştırma: 3 ay. Sınıf: Yarı sert. Kullanım alanları: Kahvaltı, hamur işleri, peynir tabakları.