PROVOLONE DOLCE – LATTERIA SORESINA
Provolone, kökenleri Güney İtalya’da bulunan inek sütünden yapılan bir İtalyan peyniridir. Elde edilen peynir yumuşak, kompakt bir dokuya ve mükemmel erime özelliklerine sahiptir. Bu özellikleri sayesinde fırında makarna, focaccia gibi gibi lezzetler için iyi bir seçimdir.