TAKUAN ( TURP TURŞUSU ) – TASSYA
Japon turbunun güneşte kurutulması ve tuzlanması sonrası yapılan bir turşu çeşididir. Japon mutfağında aperatif, garnitür ve sushi yanında kullanılan salamura edilmiş Japon turbu.
Japon turbunun güneşte kurutulması ve tuzlanması sonrası yapılan bir turşu çeşididir. Japon mutfağında aperatif, garnitür ve sushi yanında kullanılan salamura edilmiş Japon turbu.