TRAKYA İNEK BEYAZ PEYNİRİ

Trakya’nın en iyi bilinen peyniridir. İnek sütünden üretilir ve kendine has bir tada sahiptir. Sert ve parlak bir yapısı vardır. Minimum 6 ay soğuk odalarda olgunlaştırılır. Olgunlaştırılma işlemi tenekelerde gerçekleşmektedir.