KIRMIZI KİNOA – RISO VIGNOLA

Kırmızı Kinoa besin değeri açısından daha zengindir. İçeriğinde besleyici madde daha fazla bulundurur. Protein kalsiyum ve demir oranları daha yüksektir. Siyah kinoanın tadı  beyaz kinoaya göre daha belirgin ve gevrektir. Az da olsa fındıkımsı bir yapıya sahiptir. Haşlandığında taneler birbirine yapışmaz ve bu yüzden genellikle salatalarda siyah kinoa tercih edilir.